Продукты от которых быстро толстеют. Продукты от которых толстеют: список

Список продуктов от которых толстеют — 5 групп продуктов, от злоупотребления которыми появляется лишний вес

Мы толстеем не от определенных продуктов, а от их количества. Еще очень многое зависит от времени суток, когда мы кушаем ту или иную еду. Генетическая предрасположенность (к худобе или полноте), рост, телосложение и другие факторы влияют на то, как отобразится съеденное на нашей внешности и здоровье.
И все же давайте попробуем разобраться, какие продукты попадают в зону риска, с которыми, так сказать, лучше не шутить, чтобы не толстеть, а есть их в умеренном количестве и в нужное время.

Группы продуктов от которых толстеют и поправляются

1. Выпечка

Сюда входят хлеб из белой муки, песочное, бисквитное тесто, торты, пирожные, сдобные булочки, слойки и т.д. От злоупотребления такой едой мы быстро набираем вес потому, что она очень калорийна. Кусочек жирного торта весом 200 г – и вот вам около 1000 калорий. Если сравнивать с фруктами, то они содержат как минимум в 10 раз меньше калорий на 100 г.

Следует помнить еще и том, что время потребления пищи играет очень важную роль. Например, каши (все, кроме гречневой) плохо перевариваются после 16.00, а после 18.00 можно есть только вареные овощи и пить молоко. Нужно помнить о том, что зерновую пищу лучше есть в обед, желательно до 16.00. Белый хлеб можно заменить черным или серым, с отрубями и, что очень важно, без дрожжей. Прекрасная альтернатива выпечке – печенье из цельных злаков, с кунжутом, орехами, семечками. Его можно купить, а лучше научиться готовить самому.

2. Молочный шоколад, конфеты, шоколадное мороженое

Конечно, от плитки шоколада в неделю вес не прибавится, но если есть его много и каждый день, то и для здоровья это не полезно, и для фигуры не безопасно. Сладкое желательно приучаться есть утром, потому что именно с 6 до 8 оно прекрасно усваивается, это лучшее время для принятия сладкой пищи. В обед (с 11.00 до 13.00-13.30) тоже можно есть сладости, так как солнышко помогает переваривать все, что бы мы не съели, а к вечеру, если полноценно пообедать, чувство голода будет не таким сильным, как например, если вы пропустите обед или откажетесь себе в чем-то в обеденное время.

Старайтесь кушать черный шоколад, выбирайте мороженое без добавок. Просто внимательно читайте состав тех продуктов, которые покупаете, особенно своим детям. Можем, лучше не есть то, что напичкано консервантами, Е-добавками и улучшителями вкуса?

3. Алкогольные напитки

Все они достаточно калорийны и абсолютно бесполезны. Максимум, что можно себе позволить, если хочется иметь хорошее здоровье и жить в «мире трезвых», это бокал сухого вина на ужин. Алкогольные напитки таят в себе столько опасности и вреда, что если бы многие люди об этом узнали, то отказались бы от спиртного. Одна из них – повышение аппетита, что ведет к перееданию, обезвоживанию, интоксикации.

4. Жирная пища

Это всевозможные колбасы, жареные блюда, чипсы, копченая рыба, шпроты, плавленый сыр. Само собой разумеется, что если ужинать жареной картошкой с салом, то и желудок обидится, и жир отложится, и самочувствие на следующий день будет не самым лучшим. Все это объясняется тем, что подобный ужин – это настоящий яд. Если вы поели жирного и через 2 часа ложитесь спать, страшно представить, что целую ночь происходит у вас внутри. Если бы люди могли заглянуть внутрь себя и увидеть это, они бы точно отказались от вечернего обжорства. Вот представьте картину, вы накладываете в кастрюлю жареной картошки, пару кусочков колбаски, заливаете все это чашечкой кофе и ставите на ночь на медленный огонь. То же самое происходит у нас внутри – пища гниет, отравляет нас, а мы потом удивляемся, почему, просыпаясь утром, чувствуем себя так плохо и никак не можем расстаться с лишними сантиметрами на бедрах и талии.

5. Майонез

Об этом недруге стройной фигуры нужно упомянуть отдельно. Не имеет значения, какая у него жирность, а соответственно и калорийность. От этого ничего не меняется. Конечно, домашний майонез, приготовленный из натуральных продуктов, лучше магазинного, но есть этот продукт можно в ограниченных количествах. В конце концов, можно заменить майонез оливковым маслом, сметаной, смешанной с небольшим количеством горчицы или простой сметаной. Это очень вкусно, а главное, полезно для здоровья и безопасно для фигуры.

Невозможно сразу отказаться от всего, но постепенно это делать, заменяя вредные продукты полезными, можно. Это поможет стабилизировать вес и улучшить здоровье, добавит сил и оптимизма.

К улучшению собственной внешности – явление вполне нормальное. Хорошая фигура составляет основу привлекательности, вот только поддерживать ее на должном уровне не каждому под силу. Перекусы на быструю руку, увлечение сладостями, недостаток в меру калорийной, но полезной пищи портят желудок и негативно отражаются на фигуре, ложась лишними килограммами на нежелательные участки тела.

Если нет потребности в быстром увеличении веса, суточное потребление углеводов должно составлять от 11 до 20 г. Мало кто из людей будет вести эти подсчеты, когда на улице стоит жара, а желание выпить газировку и съесть мороженое усиливается.

Регулярное питание – залог здоровья и красивой фигуры. Оно должно быть трехразовым с перекусами между основными приемами пищи. Все бесполезные продукты из рациона должны быть исключены.

Любые кондитерские изделия, газированные и алкогольные напитки изобилуют рафинированными углеводами, которые оседают в клетках организма и способствуют набору лишнего веса. Желающим иметь стройную фигуру можно порекомендовать отказаться от употребления большого количества меда, изюма, фиников, варенья, мармелада.

Однако резко отказываться от любимых сладких продуктов не следует, поскольку от скорости этого мероприятия стройности не прибавится. Наоборот, спонтанная диета может спровоцировать набор лишних килограммов.

Людям, не знающим, отчего можно быстро поправиться, следует придерживаться такой диеты:
- на завтрак съедать порцию молочной каши с орехами, а запивать ее какао вприкуску с бутербродом с маслом и сыром;
- ланч, или второй завтрак должен состоять из бутерброда с колбасой, йогурта, сока;
- полноценный обед представлен супом на мясном бульоне, кашей, макаронами или картофельным пюре, а в качестве гарнира подойдет мясо или рыба;
- легкий полдник состоит из овощного салата и йогурта;
- на ужин можно приготовить омлет с ветчиной и помидорами, запивают который молоком с высоким процентом жирности.

Почему все диеты оказываются безрезультатными?

Отсутствие прибавки в весе при соблюдении специальных диет может объясняться наследственной предрасположенностью. Если в семье имеются чересчур стройные родственники, значит , в генах любого из потомков может быть заложено свойство к быстрому сжиганию энергии.

Причиной излишней худобы может быть сколиоз. При затрагивании патологическим процессом особых отделов позвоночника нарушается функционирование желудочно-кишечного тракта и щитовидной железы.

Нарушение в работе пищеварительного тракта – еще один фактор, влияющий на прибавку в весе. Причем его можно рассматривать с двух позиций. У одних людей процесс пищеварения может происходить очень быстро, а у других – наоборот, пища усваиваться не торопится.

Есть ли этому объяснение? Да, и виноват в этом процессе

В наших сердцах живет надежда, что похудеть можно без усилий, что есть продукты, от которых худеют. Такие , без сомнения, есть. Но для того, чтобы худеть с их помощью, нужно придерживаться диеты и выполнять определенные условия.

А вот продуктов, от которых быстро и легко поправляются, великое множество. И правило их употребления лишь одно: чем больше съел, тем больше поправился.

Итак, давайте выясним, от каких продуктов толстеют. Но прежде уточним, что разные блюда и содержащиеся в них вещества способны отложить нежелательный жирок на различных частях нашего тела.

От каких продуктов толстеют ноги?

Чаще всего лишние сантиметры на ногах появляются на бедрах. Чтобы этого не происходило, откажитесь от жареных и мясных блюд. Замените мясо на отварную рыбу и результат не заставит себя ждать – уже через пару недель ножки начнут стройнеть.

От каких продуктов толстеют бедра?

От жировых отложений в области бедер чаще страдают женщины. Дело в том, что самой природой нам, женщинам, запрограммировано собирать запасы питательных веществ в области бедер, отвечают за это эстрогены. Кроме того, именно в этой части нашего тела появляются особые жировые клетки, отвечающие за накопление и нейтрализацию токсичных веществ. Поэтому, чем сильней зашлакован организм, тем больше жировых отложений будет появляться на ногах.

От каких продуктов можно поправиться?

Если не знать меры, то лишние килограммы вам с радостью подарят практически любые продукты. Не злоупотребляйте любимыми лакомствами. Помните, что для каждого человека существует суточная норма потребления калорий. Если ее регулярно превышать, то не столь уж важно, съели вы лишний гамбургер или низкокалорийный торт.

От каких продуктов набирают вес?

Однако существует категория людей, стремящихся не потерять, а наоборот набрать вес. Казалось бы, что проще – ешь и поправляйся. Но не стоит забывать, что диета для набора веса, как и диета для его снижения не должна навредить. Можно быстро набрать вес на , а потом лечить одышку, сокрушаться, глядя на целлюлит и страдать от болей в желудке.

Набирать вес лучше постепенно. Диетолог составит вам меню, в которое включит полезные и калорийные продукты.

В современном мире оставаться стройным крайне сложно. Одной из причин, почему люди начинают полнеть, является масса соблазнов в виде крайне вредной, но такой манящей пищи. Спросите любого – отчего он толстеет, и 90 % респондентов вам ответят, что причиной полноты их тела является неуемное потребление «быстрой еды» и сладостей. Остальные 10 % сошлются на наследственность или гормональные заболевания. Так отчего же полнеют и как сделать так, чтобы не толстеть, и при этом ?

Причины полноты тела: почему от сладкого толстеют

С медицинской точки зрения главными причинами, почему люди толстеют, являются:

• неправильный обмен веществ;
• задержка жидкости в организме;
• болезни желудочно-кишечного тракта.

Толстых людей на улицах наших городов становится все больше и больше, и происходит это потому, что увеличился темп жизни - людям некогда. Некогда нормально поесть, зато есть время забросить в себя булочку или еще что-нибудь такое же рафинированное и залить, например, колой, или того чище - энергетиком.

Сахар, вернее, глюкоза - важнейший источник энергии для нашего организма. Как только глюкоза попадает в кровь, поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который соединяется с глюкозой и разносит ее по клеткам, тем самым доставляя им энергию. Частично глюкоза преобразуется в жиры и мышечную ткань. Уровень ее в крови должен быть также достаточен для питания мозга. Именно поэтому для быстрейшего восстановления сил после, например, тренировки или тяжелого подъема в гору врачи рекомендуют съесть кусочек сахара, шоколада, ложку меда и т. п. Кстати, от этого сахара никто не потолстеет - он пойдет на восстановление затраченной энергии.

Так почему же толстеют от сладкого и мучного? Когда в организм поступает очередная порция сахара (сахар, мед, пирожное, белое тесто, засахаренные орешки, чипсы, кола и другой лимонад, сок из пакета и т. д., и т. п.), сразу резко возрастает уровень глюкозы в крови (тот же сахар после переваривания и всасывания в тонком кишечнике). В ответ на это из поджелудочной железы выбрасывается инсулин, первое действие которого состоит в том, чтобы отправить поступившую глюкозу из крови в клетки тела, прежде всего, в клетки мышц, где глюкоза фактически «сгорает» как главное топливо. В результате примерно через полчаса уровень глюкозы опять снизится, причем резко. Далее возможны два варианта: либо она поступит извне с очередной порцией пищи, либо будет мобилизована из внутренних резервов, которые у нас всегда наготове в печени и мышцах в виде гликогена - той же глюкозы, но упакованной в полимерные молекулы. Для распаковки и высвобождения глюкозы из гликогена необходим другой гормон поджелудочной железы - глюкагон.

Известно, что нервные клетки также нуждаются в глюкозе, без которой они не проживут и 10 секунд. Для усвоения этого вещества инсулин им не нужен. Именно поэтому факторы регуляции уровня сахара в основном противодействуют гипогликемии - уменьшенному содержанию сахара в крови (50 мг/100 мл и ниже).

К сожалению, неправильный режим питания (сладкие газированные напитки, булочка, шоколадки…) ведет к нарушению этой согласованной регуляции. Почему люди полнеют, питаясь пищей с высоким содержанием сахара? Дело в том, что для гармоничной деятельности всех гормонов поджелудочной железы необходимо присутствие достаточного количества белка, которого в пирожных, кофе, пепси и чипсах явно не хватает. Иными словами, если в организм поступит сразу большое количество глюкозы, причем без белкового сопровождения, то из островковой части поджелудочной железы в кровь будет выброшен инсулин, который быстренько «раскидает» поступившую глюкозу в клетки мышц и жировые клетки, минуя нервную ткань. Наступит состояние, которое получило название реактивной гипогликемии. Это можно легко почувствовать, объевшись сладким натощак. Поначалу будет очень вкусно, а потом может быть и не очень хорошо: слабость, снижение физической и умственной работоспособности, и самое главное, резко возросший аппетит.

От чего ещё толстеют: причины, почему начинают полнеть

Ещё одна причина полноты – постоянные перекусы вредными продуктами. Если перекусывать булочками с пепси, «марсами» и «сникерсами» примерно через каждый час, в крови нарастает последовательно уровень глюкозы, а за ним и инсулина, опять-таки с интервалом час-полтора. Однако функции инсулина вовсе не исчерпываются только отправкой глюкозы в клетки мышц и жировой ткани. И накачав, например, мышечные клетки глюкозой, инсулин и дальше отслеживает их судьбу уже внутри клеток.

И в самом деле, что делать, если глюкоза не «сгорела» полностью, например, вследствие недостаточной мышечной нагрузки (а такое в наше время не редкость!)? Тогда ее надо отправить на более длительное хранение. И вот здесь возможны два варианта. Или глюкоза будет упакована в виде полимера гликогена, из которого по мере необходимости можно будет вновь получить глюкозу, или глюкоза будет преобразована (уже необратимо!) в жиры. Последний процесс носит название липогенез (синтез жиров), при ежечасном поступлении еды это ведет к избыточному синтезу жиров из углеводов, к чему и сводится данный эффект гиперинсулинемии. Собственно говоря, мы в одном шаге от уже почти неизбежного ожирения. Кстати, точно также, как на сахар, то есть выбросом инсулина, поджелудочная может реагировать на алкоголь, поэтому и толстеют любители каждый день выпить пивка (а не от какой-то особой калорийности пива. Не верите? Почитайте на пивной бутылке, сколько в пиве калорий, - очень мало, честное слово!).

Ожирение ведет к прогрессирующему снижению чувствительности тканей к инсулину - так называемой инсулинорезистентности - и вот мы уже в одном шаге от сахарного диабета второго типа, заболевания, которое в современном цивилизованном мире приобретает характер пандемии.

Далее, повышенный синтез жиров ведет к увеличению содержания в крови так называемых липопротеинов очень низкой плотности - жиробелковых частиц крови с повышенным содержанием жировой компоненты - одного из главных факторов риска начальных стадий атеросклероза, еще одной «болезни цивилизации». Список заболеваний, связанных с ожирением можно было бы продолжить, но, думаю, и этого более чем достаточно.

Как правильно питаться, чтобы не полнеть

Что же нужно делать, чтобы не толстеть, и с таким трудом сброшенные килограммы не прилипали вновь? Если вы тренировались для того, занимались спортом или катались на , вам примерно полтора-два часа после тренировки придется потерпеть голод - пусть организм восстанавливает затраченную энергию самостоятельно из тех запасов, которые вы накопили и пытаетесь сбросить.

Если вы здоровы, то организм с этой задачей справится, хотя поначалу ему будет нелегко. Дело в том, что поджелудочная железа выделяет не только инсулин, но и глюкагон - гормон, который является как бы «антагонистом» инсулина: он «добывает» глюкозу из гликогена (той же глюкозы, но как бы «запакованной», которая есть в наших клетках). Если ваш организм требует глюкозы, а вы ему не даете, на помощь, и приходит глюкагон: он вырабатывает глюкозу из ваших запасов, а вы худеете.

И что же делать? Ну, как минимум, не толстеть, а для этого не допускать постоянно повышенного уровня инсулина в крови - гиперинсулинемии, что ведет не только к превращению глюкозы в жир, но и тормозит использование жира как энергетического материала. Оказывается, для этого достаточно всего лишь просто делать 3 - 4-х часовые перерывы между едой. То есть соблюдать тот самый трехразовый режим питания. Казалось бы, ну что может быть проще! Но современные диетологические новации настолько вытравили из нашего сознания традицию, что эту «старую как мир» последовательность приемов пищи теперь приходится подкреплять строгими биохимическими выкладками.

Нет проблем, подкрепим: для инсулина установлен строго циклический характер действия, который в упрощенном виде можно разбить на три стадии:

• транспорт глюкозы в соматические клетки;
• синтез жиров из той же глюкозы, которая не успела «сгореть»;
• деление соматических клеток, или митозы.

Так вот, цикл действия инсулина составляет как раз те самые 3-4 часа. Иными словами, традиционнейший трехразовый режим питания всего лишь отражает этот трехступенчатый трехчасовой цикл действия инсулина. Причем для полноценного выполнения всех этапов физиологически нормального действия инсулина в ответ на прием пищи, каждый прием пищи должен включать в себя белки, жиры и углеводы, поскольку под контролем, в том числе и инсулина, осуществляется последовательное использование всех этих компонентов пищи для энергетических и строительных нужд организма.

Как питаться, чтобы не полнеть и не ощущать постоянного чувства голода? Если наследственность у вас в порядке, то при возврате к трех- и даже двухразовому питанию в течение дня гомеостатические механизмы возврата к нормальному весу тела не заставят себя долго ждать. Ну и конечно не пить несколько раз в неделю алкоголь, не есть на ночь простые углеводы (сахар, белое тесто), а есть их (если ну очень хочется) после тренировки. Если же вы едите продукты, богатые клетчаткой, например, свежие овощи и сухие каши, то можете, есть их чаще - клетчатка дает ощущение сытости и замедляет выброс инсулина.

• Наладить обмен веществ;
• Наладить циркулирование жидкости;
• Наладить работу желудочно-кишечного тракта.

А как правильно питаться, чтобы не полнеть и наладить (а если у вас проблемы с лишним весом, то ускорить) обмен веществ?

Для этого нужно:

• отказаться от фаст-фуда;
• отказаться от сладких напитков;
• пить много воды, особенно по утрам.

Отказываемся вообще и навсегда от всех сладких (то есть тех, куда кладется сахар) напитков, в том числе от колы и лимонада, заводских соков (свежевыжатые можно и нужно), чая и кофе с сахаром (без сахара можно), сладких и полусладких вин и пр.

Очень хочется вина? Пейте сухое, а шампанское - вообще Брют. Сока? Выжмите или съешьте фрукт (оно и лучше - клетчатки больше на то же количество глюкозы). И никакого, пожалуйста, чая в бутылках и прочих фант и кол! Если смертельно привыкли, то только диетические, серебряные колы-лайт и напитки для спортсменов (чтобы вес сбросить), но лучше и их не надо - они сбивают обмен веществ.