Открыть левое меню балатон

Считается в Центральной Европе одним из крупнейших курортных регионов. Побережье озера, протянувшееся почти на 200 км, изобилует термальными и минеральными источниками, поэтому на нём расположилось огромное количество курортов, санаториев, отелей и баз отдыха – особенно активно осваивается южный берег; форму Балатон имеет сильно вытянутую, с юго-запада к северо-востоку.

Отдых на Балатоне: и лечение, и развлечение

Будапешт находится всего в 100 км, но и «само по себе» это место весьма популярно у туристов разных стран.

Считается, что озеро уникально своим происхождением – с ним связано несколько легенд, но вообще таких озёр на Земле немало: миллионы лет назад на месте Балатона было море, но потом, вследствие бурных геологических процессов, исчезло, а образовавшаяся впадина заполнилась пресной водой.

Кроме целебности, уникальность озера скорее связана с его глубиной – всего 3 м почти по всей площади, и лишь в одном месте – у полуострова Тихань, облюбованного водоплавающими, около 12,5 м – это самая большая глубина.

Купаться в озере комфортно с мая по сентябрь, но даже в октябре смельчаки могут поплавать: летом вода прогревается до 22°C (в среднем); бывает даже 26-27°C – всё зависит от погоды. А летом на Балатоне обычно солнечно и довольно жарко (по местным понятиям) – 25°C и выше, но близость озера и обилие зелёных лесов вокруг делает погоду весьма благоприятной. Немного щелочная, мягкая вода, богатая йодом, создаёт впечатление комфортного морского купания.

Южный берег так популярен потому, что даже за сотни метров от суши глубина небольшая – около 1 м. Однако сквозь воду, тёплую и чистую, мелкий и мягкий песок на дне не виден: Балатон богат планктоном – такая экосистема, но венгры уверены (и экспертиза это подтверждает), что эту воду можно без опаски пить.

Сотни тысяч людей съезжаются сюда с июня по сентябрь, не только для лечения и оздоровления: люди едут просто за хорошим отдыхом и интересными развлечениями. Пляжи благоустроены, инфраструктура современная, масса возможностей для активного отдыха: парусный спорт, яхтинг, водные лыжи, рыбалка, серфинг, теннис, конный туризм, маршрут «велосипедное кольцо» вокруг всего озера, большой выбор лесных маршрутов; экскурсии, фестивали, концерты, дискотеки и т.д.

Местная кухня – отдельная тема: подаются «особые» балатонские блюда, а вина здесь уникальные, благодаря выращиванию винограда на вулканических почвах и использованию местной воды.

Размещение – не проблема. Если не хочется селиться в отеле или доме отдыха – хотя их множество на любой вкус, - можно снять частные апартаменты: вариант по средствам найти нетрудно.

Целебные богатства Балатона

Балатон – место, богатое курортами: нельзя отдать предпочтение какому-либо - лучше сказать о них коротко и понемногу.

В деревне Сиглигет на северном берегу есть целебные источники, как и по всему побережью, но слава её связана как раз с тем удивительным виноградом, что растёт на почве, «удобренной» вулканами. Деревня – национальное достояние: ей около 700 лет, и винодельческие традиции здесь тоже древние. Во множестве уютных винных погребков можно попробовать и купить вино, а можно приобрести дегустационный тур – культурная программа предлагается увлекательная.

Термальное озеро Хевиз тоже входит в число достопримечательностей Балатона, но оно и само по себе является популярным курортом: самое большое в Европе из термальных водоёмов.

В Хевизском гейзере, у подножия гор, лечат ревматизм, нервные и женские болезни, но вообще горячая – около 38°С - вода помогает многим.

Ревфюлеп на северном берегу – бальнеологический курорт с потрясающе вкусной водой: её даже подают к вину в местных ресторанах. Источники бьют прямо из почвы; лечатся здесь чаще с проблемами ЖКТ и почек, но оздоровительный эффект получают абсолютно все. Кругом живописные горы, а самый красивый вид открывается с вершины ближайшего холма – не зря здесь всегда любили и любят отдыхать и селиться художники.

Восточнее, в Балатонфюреде, источники похожи по составу, но вода немного другая, и лечатся с заболеваниями сердца: каждый год приезжают тысячи пациентов. В Европе здешняя кардиологическая клиника широко известна и популярна: курорт открылся ещё в начале XIX века - богатые и знатные сразу полюбили здесь лечиться и отдыхать. Город Балатонфюред привлекателен ещё и своим старинным колоритом, архитектурой и живописной природой, но даже в самом его центре тоже действует целебный источник – оздоровиться можно прямо на прогулках.

Курорт Залакарош, открытый среди лесов и виноградников в 60-е годы XX века, привлекателен для многих: лечиться можно с болезнями суставов и позвоночника, нервными, эндокринными и ССЗ заболеваниями, проблемами половой сферы, ЖКТ и кожи, слабым иммунитетом и др. Однако особенно любят приезжать сюда семьи с детьми разных возрастов, и в этом Залакарош уникален: кроме лечебной воды, здесь есть водные аттракционы.

По многим отзывам, курорт «потрясает разнообразием развлечений», «можно растеряться», «не успеть всё попробовать за день»: сочетание лечебного и развлекательного туризма сейчас входит в моду - людям это нравится. Горячая термальная вода (до 96°C при выходе на поверхность) богата множеством минералов , в т. ч. йодом и серой , бромом и фтором : такое сочетание тоже уникально – в Европе это редкость. Конечно, в бассейнах, где с удовольствием плещутся дети и взрослые - с джакузи, разными видами волн и даже с горками, - расположенных в огромном термальном центре «Гранит», вода комфортных температур – 28-36°C.

На северном берегу Балатона есть курорт Тапольца, считающийся в Европе одним из лучших для лечения болезней дыхательных путей, в т. ч. бронхиальной астмы и аллергии. Курорт знаменит лечебной пещерой: воздух в ней богат ионами калия и магния , и после лечения, в ходе которого пациенту помогают научиться эффективно удалять мокроту из дыхательных путей, физическое состояние улучшается на долгие годы, а сопротивляемость организма повышается. Есть и термальные источники, поэтому заболевания опорно-двигательного аппарата тоже лечатся в Тапольце успешно. Принимают и детей с 4-х лет: для них всё обустроено с комфортом, игровыми площадками и комнатами.

Хочется упомянуть и о долине Кали с её целебными источниками, популярными в народе с древних времён. Слава этой долины восходит ещё к «древнеримским» временам: состоятельные римляне высоко ценили здешнюю воду, придающую сил и исцеляющую даже от застарелых недугов.

На берегах Балатона десятки курортов: есть лечебные, оздоровительные и просто дома отдыха, и туристов здесь всегда полно – зона очень посещаемая. Поэтому обязательно стоит заранее позаботиться о поездке в это благотворное место, считающееся в Венгрии ценнейшим достоянием.

Отдых в Венгрии не так привычен отечественному туристу, как, например, поездки в Крым. А вот для большинства европейцев такой вариант отпуска является отличной альтернативой морским курортам. Запад страны ассоциируется с местами удивительной красоты на озере Балатон. Это огромный водоем, который часто называют морем. Туристов привлекает сюда не только природа, но и развитая инфраструктура.

Особенности отдыха на озере Балатон

Эта курортная зона в восточной Венгрии известна своими благоустроенными пляжами. Отдыхающие отмечают их чистоту и комфортабельность. Озеро Балатон настолько популярно, что его прозвали «венгерским морем». Большая протяженность побережья позволяет сосредоточить на нем целую массу учреждений, благодаря которым можно разнообразить свой отдых. Среди них:

• Отели;
• Профилактории;
• Развлекательные центры;
• Термальные и минеральные источники.

При достаточно большой ширине (местами – до 12 километров) водоем не отличается глубиной. Средняя отметка – 3 метра. Правда, неподалеку Тиханьской впадины есть и самая глубокая отметка озера – 12 метров. Температура в летние месяцы держится около 24-29 градусов, что делает отдых здесь максимально комфортным.

Сегодня озеро Балатон превратилось в самую раскрученную курортную зону во всей Венгрии. Рекомендуем для ее посещения выбрать один из следующих курортов:

• Шиофок. Самый крупный город на побережье Балатона. Тут собираются все тусовщики, потому как местная жизнь буквально бурлит. Окрестности курорта известны своими благоустроенными пляжами. Природу делает уникальной живописная река Шио.

• Балатонфюред. Считается самым популярным курортом на северном побережье острова. Именно тут находится знаменитая аллея Рабиндраната Тагора. Большинство отдыхающих едут сюда ради целебных источников.

• Сантод. Сам поселок служит местом переправы на Тиханьский полуостров. Но для активных туристов и тут найдется много интересного. Из самых популярных местных развлечений – парады верховой езды и занятия конным спортом.

• Тихань. Совсем рядом с курортом Балатонфюред находится этот уютный полуостров. Сюда стремятся, чтобы разнообразить свой отдых культурными походами. Место славится большим количеством архитектурных достопримечательностей.

• Кестхей. Маленький городок, являющийся украшением северо-западного побережья озера Балатон. В последние годы местные власти занялись модернизацией курорта, что привлекло большее количество туристов.

• Бадачонь и Сиглигет. Эти два поселка находятся совсем рядом друг с другом и очень похожи по колориту. Славятся они маленькими ресторанчиками с изысканными венгерскими винами. Среди основных достопримечательностей – старинная крепость Касл-Хилл. Ее стоит непременно посетить во время отдыха.

Нужно сказать, что правильно выбрать курорт на озере Балатон можно, если заранее определить цель поездки. Так, на северную сторону лучше отправляться тем, кто увлекается водными видами спорта или, по крайней мере, умеет хорошо плавать. А вот для отдыха с детьми лучше подойдет южный берег. Он отличается постепенным увеличением глубины.

Курорты Балатона предлагают такие виды развлечений своим гостям:

• Яхтинг;
• Сёрфинг;
• Рыбалка;
• Теннис;
• Мини-гольф;
• Верховая езда.

Отдельным приятным моментом является венгерская кухня. Стоит обязательно попробовать в ресторанчиках на побережье уху и балатонского судака. Трапезу превратят в праздник местные вина, которые непременно порадуют даже гурманов. На берегу этого озера в Венгрии открыто множество трактиров с традиционным балатонским меню. Характерной их особенностью является звучание цыганской музыки.

Озерные санатории в Венгрии

Здравницы в основном сконцентрированы неподалеку от полуострова Тихань, на территории Балатонфюреда. Именно здесь находятся семь целебных источников. Они минерализированы и содержат углекислоту, железо и известковые соединения. Особенно полезно бывать на этом курорте людям с сердечнососудистыми заболеваниями, такими как:

• Инфаркт миокарда;
• Гипертония;
• Вегето-сосудистая дистония;
• Атеросклероз.

Тут расположена Государственная кардиологическая клиника. Это учреждение известно во всей Европе. В нем проводят все виды диагностики сердца, есть возможность подключить аппараты искусственного дыхания. Хирурги клиники проводят очень сложные операции, спасая жизни своих пациентов.

Удобно, что совсем неподалеку от кардиологического центра располагаются и местные отели:

• Hotel Annabella;
• Hotel Park;
• Hotel Silver Resort;
• Hotel Margareta.

Во всех этих гостиницах можно остановиться на период лечения на главном озере Венгрии. Отели этого списка имеют статус 3-ех и 4-ехзвездочных. Цену на проживание в них считают бюджетным вариантом.

Кроме Балатона в данной местности есть еще одно озеро – Хевиз. Этот водоем считается целебным, а вода в нем очень теплая и насыщена минеральными солями. В нем лечат многие заболевания. Такие купания помогают справиться с такими недугами, как ревматизм, нарушения ОДА, позвоночные, гинекологические проблемы и другие хронические болезни разных систем органов. Также тут можно лечиться целебными грязями в соответствии с показаниями лечащих врачей.

Отдых с детьми на Балатоне

В Венгрии с маленькими озорниками можно отдохнуть очень хорошо, если правильно выбрать курорт. Точно не стоит отправляться с юными путешественниками на Северное побережье Балатона. Поскольку дно озера здесь каменистое, с частыми крутыми впадинами, то отдых с детворой рискует превратиться в опасное мероприятие. А вот на юге спуски пологие с комфортными насыпными полосами пляжей, поэтому именно сюда нужно ехать, отправляясь в отпуск всей семьей.

Поскольку Балатон является очень чистым водоемом, такой отдых будет по-настоящему экологичным.

Интересной будет поездка, если отправиться на курорт Шиофок. Это главный курорт венгерского моря. Для детей здесь открыто множество аттракционов, а взрослые легко отыщут в поселке всевозможные ночные развлечения. Дополнит отдых возможность заняться любым видом водного спорта. А изюминкой досуга может стать испанский бар, у которого башня из шоколада. Вода чистая, спуски на побережье мягкие, пологие, а пляжи оборудованы всем необходимым, а мусор постоянно убирают специальные бригады клиннинговых работников. Прямо с курорта можно поехать на экскурсию в Будапешт, если захочется развеяться.

Самым лучшим в этой курортной зоне для детей считают отдых на термальном озере Хевиз. Тут можно хорошо провести время всей семьей по нескольким причинам:

• Возможность лечения многих хронических заболеваний;
• Применение целебных грязей при необходимости;
• Постоянно теплая температура воды в озере;
• Развитая инфраструктура поблизости.

На термальных водоемах тоже стоит отдыхать с умом, особенно с маленькими детьми. Так специалисты Венгрии и других стран рекомендуют детям оставаться в воде не дольше 10-15 минут. Затем кроху стоит вытащить на берег и продолжить оздоравливать уже там. Когда такое времяпровождение надоест, можно спешить на южное побережье, чтобы принять солнечные ванны.

Отпуск для молодежи

Не стоит думать, что Балатон является местом исключительно для семейного отдыха. Молодежи у озера тоже будет интересно. Для идеального отпуска подойдет все тот же Шиофок. Туристов на побережье встретят множественные ночные клубы и бары, колоритные рестораны. Чтобы обеспечить досуг отдыхающим, в Шиофоке регулярно бывают ди-джеи из Англии, Голландии Германии.

В общем, Шиофок в Балатоне по праву считают одним из центов вечеринок не только в Венгрии, но и во всей Европе. Каждый вечер со стороны побережья, как и по всему курорту, звучит музыка всех направлений. Проводится и масса интересных мероприятий:

• Спортивные турниры;
• Органный концерт;
• Оперные представления;
• «Золотая раковина» — международный фольклорный фестиваль;
• Балет.

Как и на большинстве пляжных курортов, в Шиофоке почти все дискотеки, кафе и рестораны располагаются вдоль береговой линии. В общем, гостям городка на Балатоне можно даже не ездить на какие-то экскурсии. Отпуск сделают насыщенным 15 км увеселительных заведений. Самой большой популярностью пользуются «Кока кола Бич Хаус» и «Палас».

Кстати, Балатон славится своими недорогими и интересными экскурсиями. Среди них:

• Теплоходный круиз до полуострова Тихань;
• Катания по озеру на яхте;
• Поездка на Бадачонь с обедом и винной дегустацией;
• Посещение пещерных озер;
• Поездка в Шумег с рыцарским турниром, средневековым ужином и цыганской музыкой.

Молодежный отпуск на Балатоне может быть очень насыщенным. Но стоит уделить время посещению Мапольца. Это небольшой городок, который находится недалеко от Балатонфюреда (сорок километров) и Кестхея (тридцать километров). Это место расположения подземного озера Таваш и легендарных карстовых озер.

Как добраться до озера?

До самого популярного озера Венгрии можно легко добраться из России. Так, существует прямое сообщение между Москвой и аэропортом Шармеллек. Это место посадки пассажирских лайнеров чаще называют Балатоном из-за близости к венгерскому морю. Также легко добраться до него через Будапешт. Цены на перелеты лучше уточнять у представителей авиакомпаний.

Из аэропорта до выбранного курорта несложно доехать на автобусе или поезде. Обычно это занимает не так много времени – от 1,5 до 3 часов. Тем, кто водит автомобиль, еще проще. Поскольку озеро Балатон опоясывает автострада современного типа, можно взять в аренду машину, чтобы передвигаться и сделать свой отдых еще более интересным.

Для российских туристов Балатон , пожалуй, самый известный курорт Венгрии. Озеро Балатон , которое сами венгры именуют не иначе как «венгерским морем», является самым крупным пресноводным озером в Европе. Балатон действительно напоминает море и своими необъятными размерами, и желтовато-зеленым, будто морским, цветом воды, и уникальным микроклиматом. Горы, окружающие озеро, дополняют образ средиземноморского курорта.

Существует множество легенд и преданий, связанных с происхождением озера. Самая красивая из них повествует о девушке, которая сидит в невидимой церкви, расположенной на дне озера, и плачет. Ее слезы наполняют воды озера, и пока она плачет, в Балатоне всегда будет вода. В другой легенде говорится о том, что давным-давно, в былые времена, в том месте, где сейчас находится озеро, росли цветущие луга. Но как-то раз один пахарь наткнулся на тяжелый камень на лугу. Он сдвинул его с места и из-под камня забил источник, который затопил водой всю окрестную долину. Так образовалось озеро Балатон.

География и климат

Балатон находится в западной части Венгрии, на Среднедунайской равнине. Расстояние от Будапешта до курорта Балатонфюред – около 130 км, а самый ближайший к Будапешту курорт Балатона – Балатонкенеше находится всего в часе езды по автостраде. Площадь озера составляет чуть меньше 600 кв м, а длина береговой линии – 236 км. Дно озера – песчаное, желтовато-зеленый цвет придает воде содержащийся в ней планктон. Вода в теплое время года хорошо прогревается. Балатон считается достаточно мелководным озером. Его средняя глубина – порядка 3,6 м, максимальная глубина – 12,5 м. Самое узкое место Балатона – 1,2 км, оно находится около оконечности полуострова Тихань, самое широкое место – 12, 4 км.

Купальный сезон на Балатоне длится достаточно продолжительное время – с весны до середины осени. В летние месяцы температура воды в озере колеблется от +22 °C до +28 °C. Зима на Балатоне мягкая, но вода в зимние месяцы почти всегда замерзает.

Берега озера сильно отличаются друг от друга. В южной части пологий и песчаный спуск в воду, плавный заход, мелководье у берегов. Пляжи тянутся вдоль всего побережья - от поселка Балатонбереня до Балатонлелле, в котором находится купальня с водными аттракционами. Эта часть побережья идеально подходит для семей с маленькими детьми и для тех, кто не очень хорошо плавает.

Северный берег, напротив, отличается крутыми обрывистыми берегами и резкой глубиной. Здесь уже через 30-50 метров от берега глубина может значительно превышать рост человека. Курорты, расположенные в северной части, можно рекомендовать любителям активного отдыха и умелым пловцам.

Восточное побережье (Балатоналмади) отличается самой солнечной погодой, здесь наибольшее количество солнечных дней в году.

Основные курорты озера Балатон

Южное побережье

Шиофок – самый популярный курорт южного Балатона. Этот город отличается бурной ночной жизнью и большим количеством развлекательных заведений, поэтому он отлично подходит для молодежного отдыха. Здесь находится развлекательная купальня «Галериус» с бассейнами и водными горками, а в его окрестностях расположены самые популярные пляжи Балатона. На центральном городском пляже «Coca-Cola Beach House» по вечерам часто проводятся рок-концерты и устраиваются пенные вечеринки. Шиофок считается одним из главных музыкальных центров страны. Летом здесь проходят фольклорный фестиваль и концерты под открытым небом. Шиофок является родиной знаменитого композитора, мастера оперетт – Имре Кальмана.

Фоньод – популярный курорт для семейного отдыха на южном побережье с прекрасными песчаными пляжами и удобным заходом в море.

Балатонбоглар и Балатонлелле – курортные поселки с развитой туристической инфраструктурой, расположенные неподалеку друг от друга. Также отличный вариант для проведения семейного отдыха с детьми.

Балатонфёльдвар – самый живописный курорт южного побережья. Рядом с курортом расположен остров Галамбсигет («Голубиный остров»).

Северное побережье

Балатонфюред – старинный курорт на озере Балатон, специализирующийся на лечебном отдыхе. Здесь расположен кардиологический центр, имеются целебные источники с минеральной водой. Также на курорте находится аквапарк «Аннагора» и развлекательный комплекс «Греческая деревня» с кафе, ресторанами, магазинами и развлекательными заведениями. Балатонфюред считается курортной столицей «венгерского моря». В летний сезон здесь проводится множество культурных и спортивных мероприятий.

Тихань – полуостров, где царит размеренная атмосфера. Рекомендуется для любителей природы, уединения и спокойного отдыха. Вся территория полуострова объявлена заповедной природоохраняемой зоной. Здесь есть свои собственные озера, никак не связанные с Балатоном -Белше-то и Кюмше-то (в переводе «Внутреннее и Внешнее озеро»). Полуостров Тихань часто называют «жемчужиной Балатона».

Кестхей – один из самых старых городков на побережье Балатона. Он расположен в северо-западной части побережья. Кестхей отличается богатством и разнообразием старинных домов и памятников архитектуры. Самый известный архитектурный памятник – это Дворец в стиле барокко, некогда принадлежавший дворянскому роду Фештетич. Он является третьим по величине и самым красивым восстановленным дворцом Венгрии.

Тапольца – популярный лечебный курорт, расположенный неподалеку от озера Балатон, в 10 км от побережья. Известен своими термальными источниками и карстовыми пещерами. На курорте активно используют методы пещерной терапии (или спелеотерапии), которые особенно эффективны при лечении заболеваний органов дыхания. Лечебная пещера расположена в самом центре города.

Достопримечательности и культурные мероприятия

Ежегодно в Шиофоке - на родине Имре Кальмана, проводятся гала-концерты оперетты, а также фольклорный фестиваль «Золотая раковина». Органные концерты регулярно проходят в католической приходской церкви.

Из архитектурных достопримечательностей наибольший интерес представляют Дворец графов Фештетич в Кестхей, построенный в стиле барокко. В 4 км от курорта находится озеро Хевиз с термальными водами.

Балатонфюред является самым старым бальнеологическим курортом побережья. Уже в XVII веке сюда приезжали лечиться на воды. Первая купальня на Балатоне была построена именно здесь. Главное место променада – аллея Рабиндраната Тагора, идущая вдоль побережья Балатона. Представляют интерес мемориальный музей классика венгерской литературы Мора Йокаи и Круглая церковь с великолепными фресками. Также в Балатонфюреде находится самый красивый причал на Балатоне.

Городки Бадачоньтомай и Сиглигет будут интересны знатокам и ценителям вин. В этих местах расположены лучшие винные погреба страны и производятся вина из знаменитых сортов винограда "Сюркебарат" и "Кекньелю".

Полуостров Тихань – природный заповедник с изрытыми ветрами базальтовыми скалами, внутренними озерами, пещерой отшельника, вырубленной в вулканической породе и сопками так называемого Гейзерова поля. Здесь же находятся и самые старые постройки в окрестностях Балатона – Двухбашенная церковь и Бенедиктинское аббатство (самое старое в Венгрии). В аббатстве хранится один из древнейших памятников письменности на венгерском языке.

Тапольца – карстовые пещеры, подземные озера и лабиринты в пещере Таваш.

Спорт и активный отдых на Балатоне

Отдых на Балатоне по достоинству оценят любители рыбалки, ведь в озере водится более 20 видов рыб. Перед тем, как отправиться на рыбалку, не забудьте приобрести специальное разрешение (это можно сделать в любом рыболовном магазине). Также следует иметь в виду, что рыбачить на Балатоне можно не везде. Официально рыбалка разрешена в следующих местах: Алшоёрш, Балатоналмади, Тихань, Балатонфюзфё, Балатонакали. Одними из лучших мест для рыбной ловли считаются Внутреннее озеро, расположенное на полуострове Тихань и окрестности Киш Балатона (Малого Балатона).

На севере побережья очень популярны прогулки на яхтах, водные лыжи, конные и велосипедные прогулки. Традиционно летом на Балатоне проходят парусные регаты. Яхту напрокат можно взять во многих курортных городках, также на крупных курортах открыты курсы парусного спорта, где любой желающий научиться самостоятельно управлять судами малого водоизмещения. По большому «велосипедному кольцу» можно совершить веловояж вокруг всего озера. На многих курортах открыты школы верховой езды, есть теннисные корты и поля для мини-гольфа.

Национальная кухня

Балатон издавна славится своей кухней и винами. Чарды - ресторанчики традиционной венгерской кухни, разбросаны по всему побережью Балатона. Особой популярностью здесь пользуются рыбные блюда. Королем местной кухни считается судак, запеченный целиком. Не менее популярна острая уха халасле, которая готовится по старинному рецепту. В письменных источниках рецепт этого национального блюда упоминается впервые в 1800-х годах. Именно в это время семейство Фештетичей подписало с местными рыбаками договор, согласно которому ко всем празднествам и знаменательным датам для гостей графа они должны были готовить уху халасле.

Блюда из мяса и дичи также являются важной составляющей национальной кухни. Здесь можно попробовать блюда из редких видов мяса – оленину, мясо косули, кабана, зайчатину, лесную лань, муфлона, а также блюда, приготовленные из фазана и куропатки. Одно из самых известных блюд - антрекот а-ля Чаки, фаршированный лечо с яйцом. Он подается со сметаной и «соком» из паприки, а назван так в честь своего создателя – шеф-повара ресторана отеля «Палас» Шандора Чаки.

Ну а в дополнение к рыбным и мясным блюдам нечего нет лучше традиционных балатонских вин. Особенно хороши здесь белые вина. Основные винодельческие регионы располагаются в южной части Балатона. Мягкий климат создает здесь идеальные условия для виноделия. В местечках Бадачонь и Сиглигет расположено много старинных винных погребков, в которых можно продегустировать местные вина. Лучшие вина этого региона – "Бадачони рислинг", "Бадачони сюркебарат" и "Кекньелю". Стоит отменить интересную особенность некоторых сортов местных вин – оно имеет тонкий привкус нефти. Все дело в том, что в результате вулканической деятельности в этом месте грунтовые воды, содержащие в себе примесь нефти, подошли достаточно близко к поверхности земли. Поэтому вина из винограда, выросшего на таких почвах, после длительной выдержки более пяти лет приобретают этот едва уловимый и необычный оттенок вкуса.

Без сомнения, Балатон – лучший выбор для путешественников, только начинающих знакомиться с этой удивительной и гостеприимной страной. Это одно из лучших мест в Венгрии для отдыха с маленькими детьми и для тех, кто предпочитает активное времяпровождение, насыщенную культурную программу и занятия различными видами спорта.

Озеро Балатон - «жемчужина» ; крупнейшее пресноводное озеро в Центральной Европе. Благодаря минеральным и термальным источникам, это также популярный бальнеологический курорт. Озеро судоходно и отличается небольшой глубиной. Самая глубокая точка - Тиханьская впадина (12,4 м). Вода в Балатоне настолько теплая, что купаться в ней можно с весны до поздней осени. Это живописное озеро входит в по версии нашего сайта.

В разных частях озера свои особенности. Так, например, пляжи северного Балатона лучше подходят для людей, умеющих и любящих плавать на глубине. В этой части дно более каменистое и круто набирает глубину. Это курорты Кестхей, Балатонфюред и др. Южный берег подходит для семей с маленькими детьми. Там глубина небольшая, даже через 500 метров едва достигает полуметра, а дно покрыто приятным бархатистым песком. Ну, а восточная часть самая солнечная. Здесь любят бывать поклонники солнечных ванн.

Вода в Балатоне обладает уникальными свойствами. Во-первых, в ненастную погоду она может быть теплее воздуха. Во-вторых, она полна полезных для кожи и всего организма минералов. В-третьих, по своему содержанию она мало отличается от морской воды. Местные жители называют озеро «Венгерским морем». Благодаря чистейшей, теплой воде и красивым пейзажам, Балатон популярен во всей Европе. Из года в год сюда съезжаются сотни тысяч туристов.

Для комфортного отдыха в окрестностях озера предусмотрены все условия. На местных курортах прекрасно развит парусный спорт. Почти в каждом поселке есть поля для мини-гольфа, теннисные корты и даже школы верховой езды. Особый колорит создают трактиры с венгерской кухней и цыганской музыкой. Рыбачить в Балатоне можно, начиная с апреля, но на это требуется специальное разрешение. Рыба в озере самая разнообразная, от обычного карпа до серебристого судака. Особой популярностью пользуются балатонские вина.

Территориально озеро располагается на Среднедунайской равнине примерно в 100 км от Будапешта. Его площадь составляет 596 км². По всему периметру словно горошины рассыпаны курортные поселки, а в юго-западной части есть даже охраняемый заповедник Киш-Балатон. Это заболоченная территория, ставшая прибежищем для огромного количества разнообразных птиц: аистов, гусей, лебедей и т.д. Вдоль северного берега пролегает один из 10 национальных парков Венгрии.

В окрестностях Балатона хорошо развита транспортная инфраструктура. По самому озеру регулярно курсируют пассажирские суда, которые делают остановку у каждой пристани. На севере и юге озера проходит железная дорога, связывающая курорт со столицей и другими крупными городами. Всего в 11 км от Кестхея расположен международный аэропорт, принимающий рейсы из многих европейских городов. Из Будапешта до озера можно также доехать по современной двухполосной автостраде.

Основные моменты

Одно из главных достоинств озера Балатон заключается в том, что он является известным туристическим объектом, популярным не только в самой республике, но и в других странах, особенно соседних. Вокруг озера расположена курортная зона, а оно само сегодня представляет собой настоящий центр семейного отдыха. Причем отдыха активного: кроме традиционной рыбалки отдыхающие занимаются парусным спортом и серфингом, греблей и водными лыжами. Наличие минеральных и термальных источников делает эту жемчужину Венгрии еще и лечебным курортом, где сотни и тысячи людей поправляют свое здоровье.

Из-за небольшой глубины озеро Балатон летом хорошо прогревается, почти до 26° С. В среднем его температура в сезон составляет 21-22 градуса. Благодаря таким комфортным показателям, а также высочайшему уровню сервиса и традиционному венгерскому гостеприимству, Балатон занимает по рейтингу одно из ведущих мест среди наиболее посещаемых курортов Старого континента. Сплошная полоса песчаных пляжей южного побережья и живописный ландшафт его северных берегов, где есть горы, плодовые сады, виноградники и сохранились руины древних крепостей, не только создает полную иллюзию отдыха на море, но и делает водоем и его окрестности одними из самых уникальных мест в Европе.

История и легенды

Предшественником озера Балатон было Паннонское море, существовавшее несколько миллионов лет назад. Вследствие геологических сдвигов морское дно претерпело значительные изменения. Оно поднялось, что, в свою очередь, привело к изменениям ландшафта. Одновременно на этой территории наблюдалась повышенная вулканическая активность. Ее результатом стало появление в большом количестве минеральных и термальных источников. Они-то и предопределили нынешнюю «судьбу» Балатона как популярного оздоровительного курорта.

Небольшая глубина «Венгерского моря» во многом повлияла на то, что люди на его берегах стали селиться с незапамятных времен. Это были племена славян и германцев, кельтов и фракийцев. В I веке уже нашей эры тут обосновались римляне, основавшие целую провинцию – Паннония. В VI веке их вытеснили авары. 500-700-е годы можно назвать неким переходным периодом к будущей государственности. Жившие тут народы имели смешанное романо-славяно-аварское происхождение, но государства как такового не имели. Несколько позже, в IX веке, славяне образовали здесь Блатенское княжество. Столицей этого образования стал город с необычным названием – Блатноград, располагавшийся недалеко от балатонского побережья на реке Зала. Ныне на месте бывшего «стольного града» находится деревня с тем же названием.

Венгерские племена пришли сюда в начале X века. После захвата региона Иштван Святой построил в Залаваре аббатство (1019 год). Еще одно аббатство появилось на полуострове Тихань в 1055 году – с легкой руки короля Андраша I. В XVI веке вдоль северного побережья озера выросло несколько оборонительных крепостей. И только с XVIII века Балатон полностью перешел к «мирной» жизни: начал активно развиваться туризм. Некогда маленькие деревушки удивительно быстро разрослись, превратившись в городки курортного типа. Тут любили оздоравливаться представители венгерской и австрийской элиты. Впоследствии сюда стали приезжать не только по медицинским показаниям: в моду как некий обязательный атрибут вошел летний отдых на озере. Если кто-то из знати в силу разных причин не попадал сюда летом, год считался «прожитым зря».

В 1846 году активно стали эксплуатироваться транспортные возможности Балатона: на озере открыли судоходство. С развитием к концу XIX века железнодорожного транспорта экономическая жизнь забурлила с новой силой, и так продолжалось вплоть до Второй мировой войны, нарушившей привычный уклад. Особенно ожесточенные бои шли в окрестностях Балатона в марте 1945 года. Танковая и полевая армии вермахта оказывали яростное сопротивление войскам III Украинского фронта. В ходе боестолкновений, которые вошли в историю как Балатонская операция, серьезно пострадали здания и сооружения на побережье. После войны новые власти начали постепенно восстанавливать утраченный туристический потенциал региона.

С этим уникальным водоемом также связно несколько легенд. Древние люди, не имевшие представления о сложных геолого-вулканических процессах, задумывались, как в одном месте могло собраться столько много воды. Так родился миф, что одному трудолюбивому землеробу мешал большой камень, и он решил его отодвинуть, чтобы ничего не препятствовало обработке поля. Но вышло совсем иначе: из-под него на поверхность вырвался источник с очень чистой водой, постепенно залившей всю долину, и она превратилась в целое озеро, которое сами венгры называют «Бальчи».

Еще одно местное предание гласит, что на дне озера Балатон находится церковь, а внутри – прекрасная девушка. Она постоянно и безутешно плачет, и пока не прекратится этот поток слез, не иссякнет и вода в Балатоне. Если верить этой легенде и судить по сегодняшнему состоянию водной глади, бедная наложница и не думает останавливаться…

Особенности Балатона

Никакой церкви и уж тем более плачущей девушки исследователи на дне «Венгерского моря», конечно же, не обнаружили. Но их немало впечатлил покрывающий его бархатистый песок. Сама вода смотрится не так красиво, поскольку в ней много планктона. Но поскольку эта составляющая играет ключевую роль в экосистеме Балатона, то отдыхающие «прощают» природе отсутствие в воде прозрачности. Зато она очень чистая, что подтверждается регулярными проверками санитарно-эпидемиологических служб и независимых экспертов. Венгры, гордящиеся своим «морем» (страна не имеет выхода к мировому океану), уверяют, что из него даже можно пить.

Цвет воды Балатона подобен хамелеону: в основном светло-зеленый, но может меняться в зависимости от времени суток или погодных условий. Климат во многом напоминает средиземноморский. Пасмурные дни если и бывают, то очень нечасто. Зимой здесь тоже хорошо, сильных морозов и, соответственно, заледенения не наблюдается. Толщина ледяного покрова не превышает 10-20 см. Хотя бывало (но крайне редко), что корка льда достигала 60-70-сантиметровой толщины. Единственная неприятность – это сильные ветры: дуют и зимой, и летом. Они потенциально опасны для поклонников парусного спорта (может опрокинуться яхта) и даже малых судов.

Глубина озера, как отмечалось выше, невелика. Однако ее уровень не является одинаковым для всего побережья. На южном берегу, даже если вы пройдете от него 200-300 метров, вода все еще будет по колено. Не зря венгры называют Балатон «самой большой лужей Европы» или даже «болотом». На противоположном берегу всё иначе: глубина с человеческий рост и даже чуть больше начинается уже через 20-30 метров!

Побережье и пляжи

По периметру обоих побережий озера Балатон находится множество курортных городков. Это Балатоналмади, Тихань, Балатонфюред, Кестхей (на северном) и Балатонлелле, Шиофок, Фёньод, Блатонбоглар (на южном). Они чем-то похожи один на другой, но в то же время и различаются. Объединяет их одно: сюда приятно приезжать в отпуск и набираться здоровья и сил на весь год.

Отличаются друг от друга и балатонские пляжи. На северном побережье дно каменистое. Глубина увеличивается не постепенно, как на южном, а более круто. Из-за этих особенностей его пляжи больше подойдут опытным пловцам. С маленькими детьми на северное побережье предпочитают не ехать. Кестхей и Сигетфюрдё – одни из самых симпатичных местечек здесь. Немало отличных пляжных поселков можно найти и около поселков Тихань, Занка и Балатонфюред.

Южная сторона, особенно прибрежная полоса, – настоящая находка для тех, кто не очень хорошо плавает и отдыхающих с маленькими детьми. Малыши беззаботно плескаются в воде, глубина которой едва достигает 50 см, и родители могут особо за них не беспокоиться (хотя приглядывать за своими чадами, конечно, нужно). Здесь расположены поселки Кенеше, Алига и Акараття. Их пляжи как один «смотрят» на юг, поэтому отдыхающие могут нежиться под ласковыми лучами с утра и практически до захода солнца.

Говоря о местных пляжах, нельзя не упомянуть об их инфраструктуре. В некоторых установлены водные горки, анимация. В других отдыхающим преподают азы фитнеса и аквафитнеса. На пляже Лидо, например (это на северном побережье), кроме детской анимации оборудованы дорожки для водных лыж. А пляж Денешдиаш на юге с полным основанием можно назвать детским: есть игровая площадка, где в сезон организуются увлекательные программы для самых юных.

Многие курорты, включая некоторые отдельные купальни, не расположены непосредственно на побережье озера Балатон, однако это обстоятельство не делает их менее популярными. Одним из таких курортов, где можно не только отдохнуть, но и поправить здоровье, является Хевиз. Самая главная его достопримечательность – одноименное озеро, самый большой термальный водоем Европы.

Недалеко от него раскинулся оздоровительный курорт Залакарош, известный своей купальней «Гранит». Хорошо знакома отдыхающим и купальня в городе Марцали, где каждый год укрепляют здоровье тысячи людей.

Еще один центр курортной жизни – уже упомянутый Шиофок, визитной карточкой которого является развлекательная купальня «Галериус».

Во всех без исключения купальнях имеются большие бассейны. К услугам отдыхающих – водные развлечения, рассчитанные как на взрослых, так и на детей.

Отдых и развлечения

Всё южное побережье, начиная от Балатонбереня и заканчивая Балатонлелле, является одним непрерывным пляжем. Шиофок по праву считается центром региона, его летней «столицей». Представителей всех возрастов здесь ждет богатая и разнообразная развлекательная программа. Протяженность пляжа составляет 17 км, и повсюду можно найти возможности как для спортивных занятий, так и просто активного отдыха. Отовсюду звучит музыка, работают дискотеки, поэтому неудивительно, что Шиофок стал местом «паломничества» молодёжи.

В городе Балатонфюзфё – это уже на северном берегу Балатона – имеется грандиозный спортивный центр. Здесь есть всё, чтобы ценитель активного отдыха по-настоящему «отвёл душу»: плавательный бассейн, баскетбольные площадки, теннисные корты, футбольные поля. Любители потренироваться в стрельбе проводят время в местном тире. Бобслеистов порадует круглогодично действующая трасса. К этому добавим наличие многочисленных яхт-клубов, мест для занятий, верховой езды и великолепной велосипедной трассы, проложенной между городами и в окрестностях.

В Балатонфюреде, одном из крупнейших городов на северном побережье, находится известный не только в Венгрии, но и далеко за ее пределами кардиологический санаторий. Курорт известен своим комплексом «Греческая деревня», где сосредоточено немало магазинов (вот где рай для поклонников шоппинга!), ресторанов и ночных клубов. Непосредственно на побережье находится много гостиниц и пансионов. Есть таковые и в черте города. Перемещаться по курорту можно на электропоезде.

А еще озеро Балатон привлекает любителей рыбалки. Но лов разрешен не везде, только в таких местах, как Алшоёрш, Балатонфюзфё, Балатонакли, Тихань и Балатоналмади. Однако наибольшей популярностью среди рыболовов пользуется Внутреннее озеро на полуострове Тихань, озёра в селах Заламерене и Галамбок и озеро Шошто в окрестностях Малого Балатона, в Балатонсабади. Одного из обитателей здешних вод – судака – называют «королем» балатонских рыб. В местных ресторанах блюда из него – неизменная составляющая меню. Рыбалка официально начинается в конце апреля. Только без специального разрешения ваш промысел будет считаться незаконным: приобрести документ можно в каждом рыбном магазине.

Продолжая тему активного отдыха, нельзя не отметить, что теннисные корты и площадки для мини-гольфа есть в каждом курортном городе. Школы верховой езды открыты в Тихани, Кестхейе, Сантаде, Надьважони и других населенных пунктах в окрестностях Балатона. Помимо ресторанов и клубов, на побережье Балатона есть множество уютных трактирчиков, где гостей потчуют острой венгерской ухой, блюдами из сома и серебристого судака, наливают вино лучших местных сортов, и где звучит берущая за душу цыганская музыка.

Достопримечательности

Знакомство с достопримечательностями начнем с полуострова Тихань – визитной карточки этого уникального во всех отношениях водоема. Он самый большой на Балатоне, здесь расположен и одноименный поселок. В центре облюбованного туристами полуострова находятся две его жемчужины: озёра Внешнее (Кюльшё-то) и Внутреннее (Бельшё-то). Их берега, окруженные конусами уснувших гейзеров, покрывают камыши и тростник. Эти озёра столь же мелководны, как сам Балатон. Глубина здесь 2-3 метра, не больше.

Самое известный исторический памятник Тихани – бенедиктинское аббатство св. Аньоша. Это старейший на территории Венгрии монастырь, был основан в 1055 году. Дата установлена точно, поскольку сохранился латинский оригинал документа. Последний ценен еще и как древнейший памятник венгерского языка, поскольку в нем встречается около сотни венгерских слов. В аббатстве сохранились старинные резные алтари, являющие собой настоящее произведение искусства.

Территория Тиханя объявлена правительством природоохранной зоной. Вполне заслуженно: этот участок суши отличает не только удобное месторасположение и географические особенности, но также наличие исторических памятников и редких представителей флоры и фауны. И стоит ли удивляться тому, что сюда каждый год устремляется целая армия туристов – около миллиона человек каждый год. Помимо своих озер, полуостров Тихань известен лавандовыми полями, сферическими холмами образованных гейзерами источников. Всего насчитывается свыше ста таких холмов, самый красивый из них, покрытый лишайником золотистого цвета, называется «Золотым домом».

В Средние века центром региона Балатон был Кестхей, получивший в начале XV века статус «сельского города». Спустя три столетия его приобрело богатое семейство Фештетичей. Они возвели тут великолепный дворец – третий по величине в стране. Одновременно он является самым красивым и эстетичным на территории республики. Граф Дьёрдь Фештетич открыл в Кестхее первый на континенте сельскохозяйственный институт – Георгикон. От дворца ведет пешеходная улочка, вдоль которой расположены Музей марципана с собственной кондитерской, не менее известный Музей кукол, а также рестораны и кафе. В городе регулярно проходят фестивали и концерты.

За горой св. Дьёрдя прячется небольшой старинный городок Тапольца. Правда, он не находится непосредственно на берегу Балатона, но туристы его любят. Именно здесь находится место, которое воспринимается как другой мир – Тапольцская озерная пещера. Она образовалась вследствие вымывания горячей водой в известковой породе целых залов и извилистых коридоров, которые затем заполнила чистейшая вода из карстовых источников.

На северном берегу, прямо на вершине горы располагается смотровая площадка Кишфалуди. Панорама Балатона отсюда открывается просто потрясающая. Хотя бы раз в жизни, но эту картину, созданную самой природой, стоит увидеть. Не забыв, конечно, взять с собой фотоаппарат.

А вот на южном берегу находится всемирно известная деревушка Балатонендред. Здесь живет интересная традиция плетения кружев, восходящая еще к началу прошлого века и перенятая в Германии. Туристы, в особенности женщины, знакомятся с историей этого промысла и, конечно, с увлечением постигают азы мастерства.

На севере озера Балатон, недалеко от Сиглигета, находится 242-метровая Крепостная гора. Ее вершину венчают руины старой крепости (откуда и название) и покрытые камышом деревенские дома. Жилища располагаются вокруг развалин полукругом. В этом сельском поселении сбережена традиционно деревенская структура. Историческая часть села окружена стеной.

Достопримечательности Балатона – это не только природные зоны, исторические памятники, лечебные купальни и места для рыбалки. Еще со стародавних времен сохранились винные и гастрономические маршруты с их уникальными погребами и ресторанами. Ведь само «Венгерское море» и другие озёра этой местности богаты рыбой, в лесах водится много дичи, в садах выращиваются разнообразные фрукты. Пользоваться всеми этими дарами, как говорится, сам бог велел. Из винных поселков можно выделить такие, как Балатонбоглар, Сиглигет, Бадачонь и тот же Кестхей. Легендарной славой пользуются, например, бадачоньские вина. Самые известные из них: «Кекнелю» и «Балатони Сюркебарат».

Несколько слов о групповых экскурсиях и их стоимости. Путешествие на теплоходе на полуостров Тихань обойдется примерно в 10 евро (в программу пребывания включено посещение аббатства). Поездка в Кестхей с осмотром дворца Фештетичей без захода внутрь и экскурсия в Бадачонь с вкусным обедом и дегустацией местных вин стоят одинаково – около 18 евро. Хотите прокатиться по Балатону на яхте? Пожалуйста. Стоимость около 14 евро. Пребывание в крепости Шумег, где можно посмотреть «рыцарский турнир» и поужинать в средневековом стиле под аккомпанемент цыганской музыки, обойдется примерно 33 евро. Экскурсия в Тапольцу (программа включает посещение пещерных озер и катание на лодках) – 17 евро.

Как добраться

Доехать до Балатона из Будапешта, столицы Венгрии, можно по современной 115-километровой двухполосной автостраде. В районе Шиофока она смыкается с опоясывающей озеро автомобильной дорогой. Объехать знаменитое «Венгерское море» можно за день (с учетом остановок в понравившихся местах).

Вдоль северного и южного берегов проложена железная дорога, связывающая местные курорты с Будапештом. На поезде до Шиофока можно доехать за 2 часа, Балатонфюреда – за 2,5 часа, Кестхея – за 3 часа.

Международный аэропорт Балатон-Шермеллек находится в 11 км от города Кестхей. Воздушная гавань принимает рейсы из многих европейских городов: Берлина , Лондона, Копенгагена, Штутгарта, Цюриха. Летом здесь приземляются самолеты из Москвы, Франкфурта-на-Майне, Дюссельдорфа и Гамбурга.