Как организовать зеленый туризм. Разработка проекта бизнес-плана развития агроусадьбы «Малиновка

Российского туриста удивить сложно, ведь многие жители страны успели побывать на разных курортах необъятного государства. Поэтому морские приключения и отдых на горнолыжных курортах уже давно перестали заставлять сердца некоторых наших сограждан биться чаще. На смену такому отдыху приходит сельский туризм – уникальный в своем роде способ отдыха, включающий в себя единство с природой, увлекательные путешествия и неординарный подход к каждому туристу. Это ноу-хау требует значительных капиталовложений, однако является очень прибыльной отраслью бизнеса. И пока еще люди испытывают азарт и желание провести отпуск в сельской местности, нельзя упустить такой шанс и заработать немалых денег на стартапе. В данной статье представлен бизнес-план для сельского туризма со всеми особенностями индустрии и пошаговой реализацией проекта.

Анализ рынка

В последнее время перспективность сельского туризма растет. На сегодняшний день данная ниша занимает до 20% туристического рынка в мире. Однако ситуация с агротуризмом в России выглядит несколько иначе. Его доля в туристической сфере едва достигает 1%. Хотя потенциальная база для роста рынка и огромная территория РФ, которая может служить подспорьем для сельского бизнеса, делают возможным активное развитие экотуризма в нашем государстве.

Самыми перспективными регионами развития агротуризма на российской территории являются Алтайский, Камчатский и Хабаровский край, а также Республики Карелия и Кабардино-Балкария. Впрочем, ими потенциал не ограничивается.

Несмотря на богатый запас природных ресурсов страны, россияне редко посещают национальные парки вследствие плохо развитой экотуристической инфраструктуры и отсутствия финансирования.

Совокупный годовой доход от агротуризма в России равен 12 000 000 долларов, что в тысячу раз меньше доходов от экотуризма в Америке.

Ныне замечена тенденция развития сельского туризма не только на предпринимательском, но и федеральном уровне. Ведь мировое сообщество рассматривает РФ как одно из перспективных государств для развития агротуризма в связи с богатой природой и большими природными запасами на данной территории.

Можно отметить следующие преимущества развития сельского туризма:

• Создание рабочих мест для сельского населения.
• Увеличение инвестиций на благо природы.
• Возможность получения навыков работы в сфере туризма и охраны природы для сельского населения.
• Производство экологической продукции.
• Развитие ремесел.

Для реализации всех вышеописанных перспектив необходимо задействовать в рабочем процессе квалифицированных специалистов данной отрасли, разработать нестандартный и востребованный перечень услуг, предоставляемых для туристов. Кроме того, нужна гибкая ценовая политика для привлечения посетителей из разных слоев общества.

Регистрация

Первым делом реализация бизнес-плана требует официальной регистрации стартапа. Поэтому перед предпринимателем встает вопрос: так ли необходим выбор организационно-правовой формы деятельности?

Обойтись без регистрации ИП можно только в следующих случаях:

• Если предприниматель постоянно проживает на территории сельской местности.
• При наличии собственного сельского хозяйства.
• Если имеется личный жилой дом для размещения путешественников (требуется обязательное соответствие жилого помещения установленным санитарно-гигиеническим нормам и техническим требованиям).
• При возможности проведения туристических экскурсий ознакомительного характера – природного или архитектурного.

Во всех остальных случаях регистрация в качестве ИП является обязательной процедурой. Кроме того, начинающему бизнесмену стоит позаботиться о выборе системы налогообложения, на которой будет работать предприятие. Предпочтение стоит отдать 6% УСН, которая позволит выплачивать налоги со ставкой 6% от выручки и даст возможность воспользоваться налоговым «отпуском».

Туристические направления

Существует несколько типов туристов, от которых будет зависеть выбор туристического направления организации. Как пример, интересующегося природой клиента увлечет знакомство с разными природными красотами, поэтому ему не потребуется высокий уровень комфорта – достаточно бунгала со спальным местом, окна которого выходят на берег озера.

Спортивная туристическая аудитория скорее предпочтет активный отдых (квесты, лазанье по горам и т.д.) приключенческого характера. Такие клиенты нацелены на более комфортные условия – среднего и даже высокого уровня. У культурных туристов интерес вызовут исторические достопримечательности, и им понадобится высокий уровень комфорта.

Самым распространенным типом туристов являются так называемые «охотники», которым потребуется минимальный уровень комфорта и возможность порыбачить либо провести время на лесной охоте.

Исходя из этого можно сделать вывод, что агротуризм должен быть нацелен на ознакомление клиентов с природой конкретного края и предоставление необходимых знаний экологической тематики, эстетический и спортивный отдых. При этом основная целевая аудитория рассчитывает на отдых со средним уровнем комфорта. А значит, наш проект будет ориентирован на туриста со средним достатком и его временное проживание на природе с необходимыми базовыми удобствами.

Предоставляемые услуги

Организация будет предлагать своим посетителям следующий спектр услуг:

• Велосипедные прогулки (стандартный велотранспорт, тандем).
• Водные приключения (байдарки, лодки).
• Верховая езда (необходимо заключение контракта с конюшней, наличие маршрута прогулок и инструктора).
• Рыбалка.
• Пешие прогулки в лес, горы (необходим гид или инструктор).
• Сбор растений, грибов, ягод и фруктов (актуальна продажа сборов).

Цель большинства туристов, выбирающих отпуск в сельской местности, – отдохнуть от городской суеты и окунуться в мир природы. Поэтому проживание клиентов должно быть комфортным в силу возможностей сельского туризма – без помпезностей и дорогих побрякушек.

Стоит ограничиться проживанием в деревянной избе, питанием из органических продуктов. Преимуществом будет подача национальных блюд конкретной местности, проведение обрядов и знакомство с традициями.

Выбор местности

При выборе местности для экотуризма необходимо учитывать следующие факторы:

• База должна находиться недалеко от транспортной развязки для того, чтобы маршрут до места предполагаемого отдыха не отбил у туристов желание возвратиться сюда вновь из-за долгих странствий и поисков «той самой» турбазы.
• Место дислокации базы должно быть живописным, а воздух – чистым, поскольку туристы делают акцент именно на экологически чистом месте отдыха и возможности оздоровиться, сменить городскую поспешную жизнь на тихое, уютное местечко.
• Местность должна соответствовать всем существующим правилам и нормам – начиная от пожарной инспекции и заканчивая санэпидемслужбой.

Из всевозможных вариантов расположения туристов предпочтение стоит отдать деревянным домикам-бунгалам. В сравнении с палаточным вариантом такое место проживания обойдется стартаперу дороже. Однако в отличие от палаток, в домиках туристы могут проживать круглогодично. И хотя особых цивилизационных благ домики предложить туристам не могут (интернет, газ), зато здесь можно погрузиться в особую атмосферу природы в типичных сельских условиях.

Постройка базы на первых порах обойдется предпринимателю дороже, чем аренда. Данный бизнес-план для сельского туризма с расчетами предполагает оформление земельного участка, которое обойдется примерно в 250 тыс. рублей. Ориентировочные ежемесячные отчисления – 40 тыс. рублей. Стоимость строительных работ составит около 500 тыс. рублей.

После окупаемости проекта бизнесмену можно задуматься о расширении базы и ее благоустройстве – постройке коттеджей и приобретении палаточных лагерей, чтобы привлечь разные слои населения.

Оснащение

Кадровый состав

Особое внимание следует уделить набору персонала. Каждый сотрудник должен быть квалифицированным специалистом своего дела во избежание неурядиц на производстве. Не стоит забывать об умении работников налаживать контакт с клиентами, вести непринужденный диалог в доброжелательной форме. Сотрудники должны быть самостоятельны и инициативны. Желание внести собственный вклад в развитие организации будет преимуществом для потенциальных работников предприятия.

Средняя заработная плата сотрудников составит:

Маркетинг

В нашей маркетинговой стратегии будут использоваться следующие методы рекламы:

• Продвижение в наиболее популярных социальных сетях – «Одноклассники», «ВКонтакте», «Инстаграм».
• Размещение контекстной рекламы в «Яндекс» и Google.
• Продвижение на российских форумах туристической тематики.
• Создание сайта с указанием информации о предоставляемых услугах и ценах на них, галереей с удачными фотографиями базы, местом для комментариев от довольных посетителей (сейчас популярны 3D-туры по базам отдыха, которые можно выигрышно использовать и в своей деятельности).
• Налаживание партнерства с турагентствами – за некоторую сумму турфирмы будут предлагать клиентам отдых на нашей базе.

Финансовый план

Стартовые расходы

Ежемесячные расходы

Стартовые вложения в бизнес составят 1 536 800 рублей.

Доходы

Доход от сельского туризма зависит от посещаемости базы. Даже при расчете ее вместимости до 50 человек, 100% посещаемости ожидать не стоит. Поэтому при расчете доходности будем опираться на реальные цифры – около 400 посетителей в месяц.

Суточная аренда домика будет стоить 500 рублей за одного человека. Кроме того, турист ежедневно будет пользоваться дополнительными услугами – питание, конные и водные прогулки и т.д. А значит, средний чек клиента за день составит до 1500 рублей.

Ориентированный ежемесячный доход: 400 чел. х 1500 руб. = 600 000 рублей.

Ориентировочная чистая прибыль от сельского туризма в месяц: 600 000 – 222 000 = 378 000 рублей.

Данные показатели наиболее актуальны в летнее время года. В холодные сезоны база приносит меньшую доходность. Однако в этот период можно сокращать штат сотрудников и повысить тем самым рентабельность бизнеса. То есть примерная ежемесячная прибыль от экотуризма будет составлять порядка 200 000 рублей.

При благоприятных условиях окупаемость бизнеса составит до 2-х лет. Однако зачастую сельский туризм окупается за 3 года и более.

В итоге

Данный бизнес-план для сельского туризма – это шанс на волне популярности экотуризма занять лидирующее место среди предпринимателей на этом рынке. Конечно, затраты на помещение и оборудование велики, но ведь полученные от проекта доходы полностью оправдывают потраченные средства.

Чем же еще хороша идея сельского туризма? Эту отрасль можно развивать и дополнять другими видами услуг. К примеру, чтобы увеличить доходность от проекта в зимний период времени, нужно задуматься о закупке оборудования для лыжных прогулок. По осени привлечь поток клиентов может сбор грибов и целебных трав. Фруктовый сад может принести дополнительную прибыль в летнее время года, а выращивание овощей в теплице – круглогодично.

Простор для воображения в таком бизнесе огромен, польза от него значительна, а доходы – велики.

– это достаточно сложный вопрос. А если нет развитой транспортной инфраструктуры, то практически неразрешимый. Ту же продукцию, выращенную на земле, продать невозможно, так как до потребителя не доставить. Иное дело – сельский туризм! Эта идея интересна во всех отношениях. Давайте детально разберемся.

В чем смысл идеи для отдыхающего

Что такое сельский туризм? Под этим выражением понимается определенный вид отдыха жителей мегаполисов, во время которого они принимают участие в сельскохозяйственных работах. То есть горожане едут в деревню с целью воздухом подышать, свежих натуральных продуктов покушать, а заодно еще и попробовать пожить совсем иной жизнью – сельской. Надо сказать, что идея эта, с одной стороны, проста, так как многие люди именно для этого дачи покупают, с другой стороны, расширяет возможности «отдыхающих».

Имеется в виду, что сельский туризм – это не просто поездка на загородный участок, а возможность посещать иные страны, знакомиться с бытом и укладом жизни других народов. От иного вида отдыха этот отличается возможностью полностью проникнуться тем образом жизни, который недоступен для горожанина, ощутить себя полноправным жителем деревни.

Выгоды для принимающей стороны

Здесь нужно сказать, что сельским жителям идея дарит буквально неограниченные возможности! Развить собственный бизнес в сельской местности весьма непросто. Не потому, что не хватает трудолюбия или ресурсов. Скорее, из-за отсутствия потребителя. Для удачного бизнеса нужен постоянный приток желающих купить его результат, иначе идея не окупится.

Таким образом, сельский туризм становится «палочкой-выручалочкой» для тех, кто активно занимается строительством своего собственного дела. Но это еще не все! Кто же откажется от лишних рабочих рук! Это может понять только крестьянин, у которого множество дел, а времени – в обрез. А если эти «руки» еще и платят за свое проживание… Такой сельский бизнес становится не только прибыльным, но еще и приятным! Крестьянин (хозяин) получает такие выгоды: прибыль от туриста, помощь в хозяйстве, приток нового общения и информации. Это отличный пример бизнес-идеи с нуля в сельской местности.

Немного истории

Зародился сельский туризм в Европе. Связано это было с желанием людей, обладающих малыми средствами, отдохнуть на природе. При этом им хотелось получить все «прелести» дорогих отелей в совокупности с удовольствием почувствовать себя «хозяином» земельного участка.

Чтобы удовлетворить спрос, желающим стали предлагать проживание в семьях селян за умеренную плату. Услуга понравилась. Среди клиентов сейчас не только семьи с небольшим доходом, но и молодежь, особенно студенческая, люди, стремящиеся к уединению и натуральной жизни. Спрос на отдых в селе не падает уже много лет, принося до двадцати процентов валового туристического дохода в некоторых европейских странах.

Агротуризм в России

Идея, несмотря на свою перспективность, пока не нашла массового развития в стране. Следует отметить, что первой стала ее практиковать Калининградская область (приглашать иностранцев). В силу достаточной популярности в среде эзотериков к ней присоединился Алтай. Считается, что именно эта область страны станет самой перспективной в плане развития сельского туризма.

Связано это с тем, что множество людей со всего мира желает жить именно в этой современной Мекке. Да и вообще Сибирь сейчас представляется одним из лучших мест для реализации идеи бизнеса в сельской местности. Эта территория мало населена, а желающих здесь обосноваться (хотя бы временно) очень много во всем мире.

Признаки сельского туризма

Таковым считается вид отдыха вне города, полностью экологичный и приносящий пользу местным жителям. То есть налицо три признака: в селе, без вреда для природы, полезность для хозяйства. Для туриста необходимо создать условия, чтобы он мог комфортно наслаждаться выбранным видом отдыха. То есть в той местности, где данный вид услуг развивается, создается специальная инфраструктура.

Она включает в себя места проживания, транспорт, места «работ», магазины, кафе и так далее. Туристов здесь называют «гостями». Им стараются создать полностью домашние условия. Кроме того, психологический комфорт является неотъемлемой частью (если не основной) данного вида отдыха. Зачастую люди едут не столько за впечатлениями и физической нагрузкой, сколько для «отдыха души». Известно, что в сельской местности общение более открытое и искреннее, что благотворно сказывается на нервной системе гостей.

Особенности сельского туризма

Этот вид бизнеса достаточно выгоден для муниципальных властей. Он не требует государственных вложений, а отдача при правильной организации будет приличной. Единственное, что может потребоваться от бюджета, – это строительство (ремонт) дорог. Но это и так входит в их обязанности. Всю остальную инфраструктуру создают владельцы бизнеса. Есть некоторые риски.

Так, чрезмерный наплыв туристов может способствовать загрязнению местности (машины, мусор и так далее). Эта проблема решаема. Строительство предприятий по обслуживанию транспорта, а также платных парковок может стать еще одной идеей для селян или муниципальных властей. Правда, такой бизнес в сельской местности оправдает себя лишь в случае большого наплыва гостей.

Что можно предложить туристам

Надо сказать, что гости приезжают чаще всего в летний период. В это время им предлагается ряд удовольствий, которых они лишены в силу своего городского образа жизни. Среди них:

• размеренность и тишина деревенской жизни;
• овощи, ягоды, зелень прямо с грядки;
• прогулки на свежем воздухе;
• возможность пить воду из природных источников;
• купание в природных водоемах;
• работа на земле;
• уход за животными;
• свежее молоко и мясо;
• индивидуальный подход к каждому гостю;
• возможность отдыхать со своими домашними животными;
• участие в народных праздниках и развлечениях;
• домашняя атмосфера и многое другое, что не скупясь дарит природа.

Осенью находятся желающие научиться собирать урожай и делать домашние заготовки, сушить травы и ягоды. А о грибах все горожане просто мечтают! Таким образом, сельский туризм может стать самым востребованным видом отдыха в мире. Ему не хватает более сильной рекламы. Но это – дело времени.

С чего начать (обязательные условия)

Для деревенских людей, у которых нет иного источника дохода, становится все более привлекательным сельский туризм. Бизнес-план развития такого дела не слишком сложен (во всяком случае, на первой стадии). Но все же имеет некоторые обязательные условия.

Необходимо не просто гореть идеей, а иметь некоторый «стартовый» капитал. Основные средства: земельный участок, дом, подходящий для приема гостей, транспорт (авто, лодка и так далее), домашние животные, огород или сад. На первое время можно будет выделить часть собственного жилого пространства. Его необходимо оборудовать отдельным входом. Нужно позаботиться о столовой, месте, где гости будут кушать. Оно должно быть удобным, просторным и уютным. Готовить пищу придется в отдельном, специально оборудованном помещении. Учтите, что за этим вопросом наблюдают специальные службы.

Желательно, чтобы рядом был водоем, лес, луга. То есть та местность, которая была бы привлекательной для туристов. Также к обязательным условиям относятся желание и умение трудиться, общаться, осваивать новые навыки (даже профессии). Нужно учесть, что о гостях нужно будет заботиться, как о членах семьи, готовить, убирать, развлекать. Это серьезный и тяжелый труд.

Желательные условия

Решив, что такой вид деятельности вам подходит, учтите следующее. Бизнес-идеи с нуля в сельской местности имеют не только обязательные условия для реализации. Есть еще и нематериальные ресурсы, которыми нужно обладать, чтобы сделать свой туристический уголок конкурентоспособным. Что имеется в виду? Гостей придется не только принимать, а еще и развлекать.

Для этого необходимы навыки в организации народных праздников, знание местных традиций и ритуалов, владение ремеслами (любое дело, которое выполняется руками из природных материалов) и так далее. Гости будут благодарны, если вы будете иногда рассказывать им об истории местности, особенностях культуры.

Это не так первостепенно, как материальные ресурсы, но на конкурентоспособность сильно влияет. Желательно создать свой фирменный стиль. Это могут быть этнические приключения или веселые праздники.Выбирайте то дело, которое вам самим по душе. Тогда заинтересовать ним гостей будет значительно проще.

Как организовать прием гостей

Для организации проживания вам понадобится отдельное помещение (или строение). Обычно используется дом (или его часть) с отдельным входом. Помещение должно быть оборудовано с учетом комфортности расположения гостей. То есть нужно будет позаботиться о кроватях, постельных принадлежностях, посуде.

Необходимым условием является наличие телевизора, компьютера (с интернетом), телефонной связи. Не забывайте, что сельский туризм ориентируется не только на местных, а и на иностранцев. Поэтому нужны будут разговорные навыки (минимум – английский). Кроме того, вам нужно будет кормить гостей. Для этого придется освоить блюда не только местной, но и некоторых других кухонь (не все согласятся на «деревенский» стол).

В этой связи возникает необходимость иметь запас продовольствия. Подбирать его нужно таким образом, чтобы гости не чувствовали неудобства. Об их пожеланиях желательно осведомиться заблаговременно. Учтите, что неблагоприятные отзывы (любителей их писать в интернете достаточно) могут свести на нет все ваши усилия.

Главное условие – соблюдение интересов гостей

Чтобы бизнес заладился, нужно уметь привлечь клиента. Об этом говорят все учебники по маркетингу. Так как сельский туризм в основу угла ставит домашний уют и комфорт, то создание атмосферы благожелательности и добродушия становится первым условием успеха.

Гости должны чувствовать себя желанными и любимыми. Нужно уметь принять чужих, по сути, людей так, чтобы они почувствовали себя не просто «покупателями» услуг, а членами вашей семьи. Для этого нужно учиться гибкости поведения, умению предотвращать развитие конфликтов в зародыше, развивать способность понимать, чего хотят собеседники.

Некоторым гостям понадобится дополнительная мебель (может, игрушки для детей). Другим захочется много экскурсий. В любом случае все гости будут ходить по деревне, общаться с местным населением.

А для того чтобы это не превратилось в проблему, придется договориться с соседями, может, привлечь их к оказанию дополнительных услуг (рыбалка, праздники, экскурсии). Так как сельский туризм предполагает не только отдых, но и работу, то нужно заранее запланировать, что вы предложите гостям.

Не нужно без предварительной договоренности ставить их на тяжелые и грязные работы. Да и требовать «норму» у гостей не принято. Лучше всего дать им возможность попробовать себя в тех видах работ, которые они сами для себя выберут. Но это требует терпения и умения обучать.

Сельский туризм – направление перспективное. Его развитие не требует огромных капиталовложений на первой стадии. Начать можно с имеющихся ресурсов, а уже затем наращивать обороты. При этом государственная регистрация такой деятельности обязательна. Нужно будет соблюдать все требования законодательства, регламентирующего прием гостей и их пребывание на местной территории.

Хотят принимать туристов, вдобавок новое направление осваивают сельхозпредприятия. И хотя агротуристическим комплексам будет сложно соревноваться с усадьбами в себестоимости и уровне заботы о клиентах (мотивация наемного персонала ведь ниже, чем у хозяина дома), каждый турпродукт найдет своего потребителя. Один из родоначальников сельского туризма в Беларуси - владелец усадьбы «Подкостелок » Эдуард Войцехович - рассказал о доходах, конкуренции и философии человека, взглянувшего на отдых в деревне глазами бизнесмена.

О польских истоках и «совковости»

— В Польше сельский туризм зародился гораздо раньше, чем в Беларуси . Не надо этого стесняться. У нас схожая территория и климат. Нужно просто учиться тому, что уже сделано в Польше. Не надо изобретать велосипед. При этом мы всегда можем что-то улучшить. А вот «нарочанский» опыт, связанный с развитием турбаз и баз отдыха , на мой взгляд, представляет собой глупость и «совковость».

Сельский туризм зародился в Беларуси в начале тысячелетия. Тогда всем помогли Валерия Клицунова , у которой был практический опыт, и Евгений Будинас, который обладал определенным влиянием. В 2002-2005 годы владельцы усадеб работали неофициально. Но в 2006 году вышел указ № 372 «О мерах по развитию агроэкотуризма в Республике Беларусь» - один из самых либеральных в стране. Таких законодательных преференций по развитию сельского туризма, которые есть в Беларуси, не найти больше нигде в Европе.

О деньгах и работе на «дядю»

— Чтобы привлечь людей в сельский туризм, мы пробовали проводить семинары, но ничего не получалось. Потом мы с женой Аллой купили сельский дом, обустроили его, начали зарабатывать деньги и на своем примере показали, что бизнес-модель работает.

Сейчас сельский туризм в Беларуси представляет собой полноценную бизнес-модель. Мы показываем, как положить бревна, создать интерьер, принимать туристов. Я всем говорю, что мы с женой получаем от сельской усадьбы около $20 тыс. в год. Но здесь нужно выкладываться, а не так, что устроился на работу и ничего не делаешь. У нас привыкли работать на «дядю», а я хочу отучить белорусов от «дяди».

О роли дешевых кредитов

— Когда только запускалась программа кредитования субъектов агротуризма, мы активно ее поддерживали. А потом у нас случилась беда: сгорел сельский дом. Казалось бы, кому, как не нам, дать кредит на восстановление усадьбы? Мы два года боролись, но так ничего и не получили… Причем, нашлись разные причины. Приехала одна комиссия и сказала: «У вас нет условий для жизни». Потом приехала другая, которая сошлась во мнении, что нам обязательно должны дать кредит. Тем более что мы были одними из первых в этой сфере. В итоге, дом мы восстановили за свой счет.

Почему «Белагропромбанк» ужесточил условия для получателей кредитов на развитие сельского туризма? Говорят, что там было не все так просто.

О случайных людях в бизнесе

— Среди владельцев сельских усадеб встречаются случайные люди. Но они достаточно быстро «отваливаются». Богатые инвесторы в сельском туризме тоже должны существовать. Но государство должно распространить на них другую налоговую политику.

В случае небольшого семейного бизнеса, даже при низких налогах, деньги все равно остаются в стране. Ведь в усадьбу надо купить телевизоры, холодильники, диваны. То есть - все равно ты тратишь деньги внутри страны, покупая белорусские товары.

Надо быть честным: если у тебя большой бизнес, то и налоговые ставки для тебя должны быть более высокими. На мой взгляд, крупные предприятия, со своими большими доходами, будут сдерживать развитие сельского туризма среди местного населения.

О налогах и доходах

— Если скажут платить больше налогов, то я буду платить. Поверьте, я не боюсь налогов. Но мы должны понимать, за что их платить. Давайте разовьем это направление и дадим людям заработать, а потом будем драть с них «копейку».

В прошлом году мы отчитались перед налоговой инспекцией, что заработали 170 млн. рублей. Мне, как сельскому жителю, это кажется существенным результатом. То есть, заплатили в качестве налога 100 тыс. рублей, а заработали в 1,7 тыс. раз больше. Я говорю об этом специально, чтобы и другие сельские жители не боялись заниматься данным видом деятельности.

О туристах и страстных охотниках

— В нашу сельскую усадьбу, в основном, приезжают туристы из Минска. Хотя рядом с нами есть комплекс «На Голубых озерах», куда часто приезжают россияне. Нередко в нашей усадьбе бывают иностранцы, в том числе американцы. А украинские охотники и вовсе готовы с нами «обниматься».

У всех туристов разные предпочтения. Нашему туристу нужно спокойствие, красота, природа и культура. С туристами надо беседовать, относиться к их пожеланиям по-человечески.

Об инфраструктуре и продвижении

— Государство должно поставить туристические знаки вблизи сельских усадеб. От этого будет толк: например, к нам «на знак» за год приехало минимум 10 посетителей. А вот обустройство подъездных дорог требует больших денег.

Об идее сельского туризма

— Деревня должна иметь альтернативные источники дохода. Сельский туризм - один из них, но в нем может быть задействовано только 3-4% местного населения. Другие же должны заниматься сельским хозяйством, переработкой, торговлей, оказывать различные услуги. Все должно быть взаимосвязано. Мы должны думать о людях, о том, как им дать заработать.

О «вселенной Комарово»

— В Комарово создается Центр развития сельского предпринимательства, который выиграл европейский проект на 800 тыс. евро. Мы хотим изменить в Комарово психологию развития сельской местности. Причем сельский туризм - лишь один из примеров того, как это можно сделать. Мы создаем в Комарово бизнес-инкубатор, магазин, станцию техобслуживания, сыроварню, колбасный центр и даже гостиницу.

Усадьбу графа Страженского мы оборудуем под бизнес-центр с конференц-залом, гостиницей и рестораном. Комарово предоставит туристу свободу выбора: отдохнуть на свежем воздухе, научиться готовить колбасы и сыры, покататься на велосипеде, поплавать на байдарке и т.д.

Все эти услуги предоставят сельские жители: один человек проведет экскурсию, другой - на лодке покатает, третий - организует велосипедную поездку. Кроме того, мы разработали маршрут «Из Вильнюса в Полоцк - по Старовиленскому тракту».

О конкуренции в агротуризме

— СПК не заработают на создании агротуристических комплексов. Все дело - в сути бизнеса. Судите сами: чтобы подготовиться к приезду новых постояльцев, мне с женой нередко приходится работать до глубокой ночи. Сколько нужно заплатить наемному рабочему, чтобы он в такое время работал?

Кроме того, сможет ли СПК обеспечить такие же комфортные условия? Ведь если в моей усадьбе пропадет электроэнергия, я без эмоций тут же сяду в автомобиль и приеду решать проблему. А сколько нужно будет заплатить наемному рабочему в такой ситуации?

К тому же, только частный собственник будет трепетно относиться к каждой детали, вроде чистой скатерти и удобной кровати. В сельской усадьбе нужно быть гибким: предложить туристу то, чего он хочет, а не то, что согласовано и нормировано. Ни один государственный магазин или ресторан так работать не будут, а раз не будут - то просто не выдержат конкуренции.

Я готов конкурировать с любым СПК. Пусть они вложат хоть миллиард долларов, все равно - едва ли у них что-то путное получится. Можно сделать много объектов, но малых размеров, и это будет лучше, чем строить огромные комплексы. Себестоимость приема туристов в сельской усадьбе всегда будет ниже.

Также читайте

Принимать гостей в усадьбе теперь сможет каждый, у кого есть домик в деревне. Указ Президента «О развитии агроэкотуризма» снял почти все барьеры: отныне не нужно менять целевое назначение участка – приобретать его для ведения личного подсобного хозяйства, можно строить гостевые домики, нанимать работников, проводить свадьбы, банкеты и корпоративы. Воодушевившись нововведениями, я решила открыть собственную усадьбу. Помогала мне в этом председатель правления Белорусского общественного объединения «Отдых в деревне» Валерия Клицунова.

фото белта

Из журналистов – в бизнес-вумен

Родители купили домик в Дисне Витебской области. Отличное расположение: рядом река, старинный парк, территория 25 соток и фруктовый сад. Посмеиваясь над моей инициативой, мама передала бразды правления: «Открывай усадьбу». Валерии Клицуновой, не раз бывавшей в этих краях, идея нравится:

– Вижу, вы настроены решительно. Так что можете прописываться в Дисне и начинать регистрацию в качестве хозяйки агроусадьбы. Для этого не обя­зательно быть хозяином недвижимости – можно принимать гостей в доме близких родственников. Начните с уплаты сбора за осуществление деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма, сегодня это одна базовая величина. Затем уве­домите райисполком о том, что планируете вести бизнес. Он передаст документы в на­логовую инспекцию, и вам присвоят номер налого­платель­щика. Не удивляйтесь, хоть налогов владельцы усадеб не платят, но обязательно отчи­ты­ва­ются о своей деятельности за прошедший год не позднее 10 января: предоставляют договоры, заключенные с туристами.

Мы не драник-лэнд

Процедура регистрации занимает около недели. Судя по всему, открыть усадьбу будет проще, чем завлечь гостей. Валерия Анатольевна подхватывает мою мысль:

– Первые гестхаусы появились в наших деревнях еще в 2002 году. Тогда они работали как мини-гостиницы. Сейчас просто поспать на природе никто не поедет. Туриста нужно заин­тересовать. Популярны усадьбы, которые предлагают что-то необычное: валяние валенок, фольклорные и об­рядовые фестивали, иппотерапию или апитерапию. Дам подсказку: у нас пока не заполнена кулинарная ниша. У сельчан есть все возможности готовить блюда из органических продуктов. А если смогут показать гостю процесс приго­товления, пригласить поучаствовать в нем, то это будет замечательно. Гастрономический туризм набирает популярность во всем мире, но о нашей национальной кухне мы сами знаем так мало, что становится стыдно. Когда прошу студентов факультета международных отношений БГУ, где преподаю, назвать блюда национальной кухни, 90 процентов говорят про драники. К сожалению, мы забываем, что наша страна – это не только драник-лэнд, но еще и сотни других аутентичных блюд.

Сбором единым

Эксперт уверяет, что на агроэкотуризме можно заработать, и неплохо:

– Ежегодно 2200 наших усадеб встречают около 300 тысяч туристов. Это высокорентабельный бизнес. Особенно выгодно принимать гостей в доме, в котором живешь сам, – не несешь затрат на строительство усадьбы с нуля, а если вкладываешь финансы в реконструкцию, то делаешь это в первую очередь для себя.

Сумма единого сбора не зависит от масштаба и расположения имения. Будь то элитный коттедж под Минском, который принимает тысячи туристов, или мой скромный бревенчатый домик в Витебской области, в который при­едут от силы человек сто, – хозяева платят одинаково, одну базовую в год:

– У нас созданы максимально комфортные условия для развития агро­экотуризма. Государство пошло на беспрецедентные меры в отношении бизнесменов на селе. Развивая личный туристический бизнес, хозяева вносят значительный вклад в экономику страны: иностранцы привозят валюту и тратят ее здесь, хозяин усадьбы выдаст зарплату рабочим, купит продукты и стройматериалы.

Что в новых правилах?

Перспективность агроэкотуризма уже не кажется чем-то туманным и призрачным, как это было в 2002-м, когда первые усадьбы только появлялись. Председатель правления ОО «Отдых в деревне» среди причин называет совершенствование законодательства:

– 356-й Указ – важное событие для нас. Он обсуждался полтора года на всех уровнях. Были и крайне негативные предложения: все крупные усадьбы предлагали перевести в разряд ИП. Мы старались объяснить, что это невозможно, и нам это удалось. Самое главное – документ конкретизировал нюансы, которые до этого вызывали много споров. В частности, в нем четко обозначен перечень услуг, которые можно оказывать в усадьбах. Прописана возможность строительства гостевых домиков, закреплено право сельских жителей, имеющих земельные участки, предоставленные для строительства и обслуживания жилого дома, заниматься агроэкотуризмом без изменения целевого назначения этих земельных участков. Дом для размещения гостей может принадлежать как непосредственно гражданину, оказывающему услуги в сфере агроэкотуризма, так и членам его семьи.

Променяете ли отдых на море на деревню?

Владислав Овод, студент, Минск:

– Выберу море. В агроусадьбах отдыхал, не толь­ко белорусских, но и в Германии. А вот на морских курортах пока не бывал. Мне кажется, что провести время где-нибудь в теплом климате намного приятнее. А отдыхать на природе и есть нашу национальную еду могу хоть каждый день. Для этого необязательно снимать усадьбу, достаточно приехать к бабушке в гости.

Валерия Шаркель, воспитатель, Браслав:

– Однозначно выберу агро­усадь­бу. Я не любитель валяться без дела на пляже, да и к солнечным ваннам равнодушна. Другое дело домик где-нибудь за городом. Свежий воздух и хорошая компания – все, что для счастья нужно. Многим друзьям привила привычку отдыхать именно так. Ведь не нужно открывать визу – просто выбрал место, сел в машину и уже через пару часов наслаждаешься прекрасными пейзажами.

Антон Бельский, программист, Узда:

– Нравится путешествовать, изучать новые места и страны. Поэтому мне ближе море, ведь оно везде разное. В нашей стране местность и ландшафты тоже отличаются и посмотреть есть на что, но программа развлечений похожа. Есть ли смысл ездить из района в район, когда кормят одинаково, рыба ловится одних и тех же видов и традиции приема гостей не меняются?

Ольга Савченко, юрист, Минск:

– Отдых бы выбрала только в белорусской агроусадьбе. Обожаю нашу природу, ее спокойствие и тишину, красоту лесов и озер, саму атмосферу уютной жизни за городом. Я из тех людей, которые не хотят изменить обстановку вокруг, а мечтают увидеть все то же самое, близкое сердцу, но с другого ракурса. Сменить минскую архитектуру на теплоту самобытной белорусской усадьбы – это настоящая мечта, которая восстановит все жизненные силы, как ни один заграничный курорт.